第一，環(huán)保水性油墨重金屬含量：這個(gè)概念最早由德國(guó)提出來(lái)，由于兒童經(jīng)常將印有油墨的玩具放進(jìn)嘴內(nèi)，存在不慎吸收重金屬的可能性，因此人們開(kāi)始對(duì)油墨的重金屬含量提出要求，重金屬主要來(lái)源于油墨中的顏料和助劑，大部分的油墨都已經(jīng)降低了重金屬含量，但直到目前還有人用鉻黃、鉻紅來(lái)制造油墨。
　　第二，環(huán)保水性油墨芳香烴溶劑：主要指甲苯、二甲苯、多環(huán)芳香烴及其衍生物等，它們會(huì)伴隨油墨的干燥揮發(fā)到空氣中，不僅污染空氣，還會(huì)對(duì)印刷操作工人的身體健康造成威脅。揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOC)，它的種類很多，例如醇、酯、醚、酮、礦物油等。同芳香烴溶劑一樣，它會(huì)伴隨油墨干燥而揮發(fā)，從而污染空氣。
　　盡管油墨的環(huán)保性正在不斷增強(qiáng)，但注意甚至改變生活習(xí)慣，才能徹底擺脫來(lái)自油墨的污染，由于油墨中的溶劑揮發(fā)后，留在印刷品中的主要是顏料、樹(shù)脂和助劑，如果是用于食品和藥品包裝的印刷品，最好不要與食品直接接觸，因食品中的油脂、醇與酯(酒、香料中)有可能會(huì)將油墨中的樹(shù)脂溶解，那么食品就有可能被樹(shù)脂和顏料污染。尤其是溶劑型、水性等揮發(fā)干燥類油墨被復(fù)溶的可能性比較大。UV油墨可能相比較會(huì)好一點(diǎn)，由于是光固化，不同于膠印油墨的氧化結(jié)膜干燥，其干透后被復(fù)溶的可能性比較小，人們?cè)诜啎鴪?bào)時(shí)，要克服用手指從舌頭上醮取口水的壞習(xí)慣，以免把油墨帶入口中。